Off-topic total: portal de gastronomía mexicana


Esto es un off-topic total para mencionar que acaba de nacer una página web dedicada íntegramente a la gastronomía mexicana. Está hecha en Barcelona por lo que tiene un marcado carácter divulgativo. Allá caben desde un glosario de términos a un recetario «redactado de manera inteligible para no mexicanos» (con este comentario me pueden matar mis allegados, pero la verdad es que de adolescente, sin saber nada de México, me leí «como agua para chocolate», y cuando se metían en faena en la cocina no entendía ni jota aunque eso sí, la prosa era bellísima 🙂 Quiero decir, que comprendo que desespere leer una receta cuando no se tiene ni idea de qué es un comal o si se vive con la eterna duda de si un jitomate es lo mismo que un tomate). También hay una guía de restaurantes mexicanos organizados por comunidad autónoma y un foro que en cuanto «coja vidilla» va a ser un repositorio interesantísimo de información, datos, direcciones y links interesantes tanto a restaurantes como a otros tipos de recursos e información relevante al tema.

Y, cabe añadir, está hecho en Joomla!, por lo que estamos hablando de software de código abierto. Si te interesa la gastronomía, te va a interesar el portal.

La dirección es: http://www.cocinamexicana.es

La denuncia a la SGAE, el canon, Rajoy y Asian Dub Foundation

Vale, sí, el título del post es bastante raro, pero lógico: es una simple asociación de ideas que tuve y que me dieron miedo. Espero poder explicarme bien…

Hoy, cuando abrí www.elpais.es, me llevé la alegría de ver en portada la noticia que la Asociación de Internautas y otros colectivos de usuarios de la Red han puesto una denuncia a la SGAE por corrupción, por esos extraños tejemanejes de una sociedad supuestamente sin ánimo de lucro, por esa maraña de sociedades con ánimo de lucro con las que comparte sede social y directivos.

La alegría me ha durado escasos cinco segundos. Justo hasta que pensé en Rajoy diciendo aquello de que él abolirá el canon. A mí esa noticia me huele mal, y en eso estoy con Versvs, que puede parecer atractivo lo que propone Rajoy, pero me juego los empastes que si el PP o cualquiera abole (como se conjugue eso) el canon, seguro que lo hará aboliendo a la vez el derecho a copia privada sin ánimo de lucro.

Y entonces, agggg, vino a mi cabeza esta estrofa de «La Haine», canción del grupo Asian Dub Foundation, en la que hablando de las manifestaciones contra la OMC y similares y simulando lo que pasa por la cabeza de un activista radical a cuyo compañero de protesta acaba de medio masacrar un poli y él tiene a otro uniformado acorralado, solito y desarmado, y el activista con ganas de machacarle la cabeza, nos dice:

Are you a spanner in the works or part of the plan
Are you biting or shaking the invisible hand

(¿eres el palo en la rueda o eres parte del plan?
¿estás mordiendo o estrechando la mano invisible?

notas de la traducción, lo de la mano es la referencia a la mano invisible de Adam Smith, el padre del capitalismo, que en sus teorías del siglo XVIII aseguraba que para un buen funcionamiento del mercado hay que evitar el intervencionismo, porque las propias fuerzas del mercado, como una mano invisible, harán que todo funcione a la perfección. Vamos, que la mano invisible es el capitalismo. Y en la canción, lo que se le plantea al chaval activista es que si partiéndole la cara al poli no le está en realidad haciendo el juego al capitalismo radical contra el que protesta, al ayudarles a pintar a los altermundistas como una panda de descerebrados violentos)

Concatené todas estas ideas y se me pusieron los pelos de punta. No será esta loable denuncia a la SGAE lo que están esperando los que se lucran a lo bestia con el audivisual a costa de los artistas. No considerarán estas grandísimas industrias de los medios y el entretenimiento que en realidad el canon es un fastidio y que lo deseable para ellos en España es abolir el derecho a copia privada sin ánimo de lucro, vamos, que quieran hacer que todas esas gilipolleces, falacias y puras mentiras que dicen «no robarás un bolso, no te bajarás una canción con el emule» de repente se conviertan en realidad y que sea delito el compartir cultura??? Y no será esta denuncia a la SGAE y una probable desmantelación de la SGAE «parte del plan» para alinearnos con otros países como EEUU y el Reino Unido, donde el intercambio de material por P2P sí está tipificado como delito???

Me he quedado muy preocupada. Porque aquello de «piensa mal y acertarás» suele funcionar conmigo.

La eñe en Internet: Artículo en El Azotador de Xochimilco

Ahí va el último artículo que he escrito para el periódico quincenal mexicano El Azotador de Xochimilco.

LA EÑE EN INTERNET

El otro día escuché una reflexión interesante durante la conferencia de un periodista especializado en temas de tecnología: si bien hay muchos ingenieros que nunca han leído una obra de Shakespeare y muchos estudiosos de las letras que jamás han utilizado una computadora, es muy triste que, mientras los primeros nunca mencionan ese hecho, ya que lo consideran una carencia cultural, hay demasiados escritores, abogados y literatos que presumen de su ignorancia sobre ciencia y tecnología, sobre su analfabetismo digital, como si eso los hiciera más “cultos” (la verdad es que presumir de falta de conocimientos es simplemente cosa de estúpidos).

Al oír esas palabras no pude dejar de acordarme de la que hasta hace escasos meses fue la ministra de cultura en España, Carmen Calvo. Hace poco más de un año tuvo la brillante idea de comunicar a los medios de comunicación que, aprovechando la concesión del premio Príncipe de Asturias al fundador de Microsoft, Bill Gates, iba a pedirle “que pusiera el dominio de la eñe en Internet”. Cuando oí semejante afirmación no pude sino echarme las manos a la cabeza. Lo primero, porque Internet, que como ya bien saben nuestros lectores es una red de redes de computadoras, no es propiedad de Microsoft, por lo que poco podría hacer Bill Gates al respecto. Y lo segundo, porque “pedir el dominio de la eñe”, dicho así, no tiene ningún sentido. ¿Quería quizás la ministra que se creara www.ñ.com?  (finalmente, Bill Gates ni siquiera se presentó para recoger su premio). Pensé que de nuevo la máxima responsable de la cultura en España demostraba su total desconocimiento sobre el invento más revolucionario en la transmisión de conocimiento y cultura de los últimos siglos, Internet, y que la cosa no pasaría de ser un desafortunado titular en prensa.

Cuál fue mi sorpresa a principios de octubre de este año cuando el gobierno español anunció que a partir de entonces se podía usar la letra eñe en los nombres de dominio de Internet, y que esto iba a ser un hecho determinante para el avance de la Sociedad de la Información para los países de habla hispana. La prensa española se llenó por un día de titulares optimistas, la noticia suponía un gran impulso para la lengua y la cultura española. El director de la Real Academia de la Lengua, Víctor de la Concha, exclamó que “era un gran paso para el español” que nuestra lengua pudiera tener presencia en Internet. Los medios de comunicación mexicanos y argentinos también se hicieron eco de la noticia en términos similares. Seguro que ustedes también han oído hablar del tema.

Pues bien: Decir que el español no estaba en Internet hasta octubre del 2007 es una grandísima tontería. Desde mucho antes existen miles y miles de páginas Web en español, y todas ellas contienen palabras perfectamente escritas, con sus eñes, con sus acentos. Millones de personas leemos las versiones digitales de nuestros periódicos favoritos. En perfecto español se venden todo tipo de artículos por Internet. Cada día nos mandamos correos electrónicos por Internet en nuestro idioma. Quien estas líneas escribe publicó su primera página Web hace más de 12 años, y lo hizo con las eñes, con las diéresis, con los acentos que tocaban en las palabras empleadas.

Esta reforma que nos intentan hacer creer que es tan novedosa, rompedora y sin la cual el español no tiene futuro en la Red, solamente afecta a las direcciones Web (o nombres de dominio). La dirección de una página Web es el nombre que usamos para acceder a una Web determinada. La tan cacareada noticia solamente nos dice que ya se pueden usar caracteres especiales en estas direcciones. Gentileza del gobierno de España.

La verdad es que poco o nada tiene que ver el gobierno de Zapatero en este asunto. Resulta que desde hace ya varios años el organismo supranacional que se encarga de controlar estos nombres de dominios, el único organismo que ejerce un cierto control sobre Internet, el ICANN, está trabajando para garantizar la multiculturalidad y plurilingüismo de un medio como Internet, que nace con una auténtica vocación de universalidad y que no quiere que haya naciones que se queden fuera de ella por problemas de idioma. Como ustedes bien saben, nosotros, como los anglosajones, utilizamos el alfabeto latino, con la diferencia de que además contamos con un pequeño número de letras “especiales” (como son la ya famosa eñe y las vocales acentuadas o con diéresis). Pero hay muchísimos idiomas que no se escriben con nuestro alfabeto. Los rusos utilizan el alfabeto cirílico, que como el nuestro, también deriva del griego. Los griegos, como pueden imaginar, utilizan el suyo propio. Los árabes usan un espléndido y artístico alfabeto, que aunque se parezca, nada tiene que ver con el persa. En India utilizan hasta ¡¡diecisiete!! alfabetos diferentes para los más de 100 idiomas que se hablan en dicho país. Y los chinos en realidad hablan multitud de idiomas incomprensibles entre sí cuyo único nexo común es la escritura, no basada en un alfabeto, ya que cada palabra se representa por un pictograma (dibujo) diferente. Pues bien, en el 2004 el ICANN se puso manos a la obra en una reforma a la manera en que se asignan y se registran los nombres de domino (direcciones Web) para poder utilizar letras correspondientes a muchos de los alfabetos utilizados en el mundo. Incluir la eñe y nuestros acentos fue resultado de esta reforma. El esfuerzo, pues, lo realizaron científicos y técnicos de la comunidad internacional, no un grupo de políticos.

Además, el gobierno español tampoco fue el primero en poner en la práctica esta nueva posibilidad de uso de la eñe. Fue el gobierno chileno quien, en 2005, puso a la disposición del público los dominios con caracteres especiales. Y ya para rematarlo, poner a tu página Web un nombre con eñe es condenarla a que solamente la puedan conocer personas que disponen de una computadora con la letra eñe en el teclado. Recuerden que nadie en EU, en Inglaterra, Francia, Alemania, China, Brasil, etc. dispone de esa letra en su computadora. Y además, les digo que este asunto de la eñe no acaba de funcionar bien. Intenten acceder a www.españa.es. Aunque la página existe, yo todavía no he podido verla. La belleza de Internet, lo hemos dicho muchas veces en el Azotador, es que permite que la información fluya a todos los rincones del planeta. Les sorprendería conocer, por ejemplo, el origen de las visitas a la Web de El Azotador. La gran mayoría son habitantes del Valle de México, pero también hay muchas personas de otros lugares, incluso países, que buscando información sobre Xochimilco han leído hasta estas páginas. ¿Tendría algún sentido negarles el acceso solo por poner una eñe en la dirección Web?

Lo triste del caso es que muchas personas de verdad se han creído que esto de la eñe es un asunto crucial para el desarrollo de la Sociedad de la Información. Podían haberse gastado el dinero de la campaña mediática de la eñe en apoyar los programas de alfabetización digital. Pero en España ya se ha entrado en la precampaña electoral y se prefieren los golpes de efecto electoralistas.

No creo lo que leo: Ley española que aprueba la cesión de datos personales de la admon pública a empresas privadas!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

http://www.boe.es/g/es/bases_datos/doc.php?coleccion=iberlex&id=2007/19814&txtlen=1000

Ahí va el link al Boletín Oficial del Estado. Paso a copiar y pegar parte del preámbulo de la ley: regula la cesión de los datos personales recopilados por la administración pública a empresas privadas!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

La información generada desde las instancias públicas, con la potencialidad que le otorga el desarrollo de la sociedad de la información, posee un gran interés para las empresas a la hora de operar en sus ámbitos de actuación, contribuir al crecimiento económico y la creación de empleo, y para los ciudadanos como elemento de transparencia y guía para la participación democrática. Recogiendo ambas aspiraciones la Directiva 2003/98/CE, de 17 de noviembre de 2003, del Parlamento Europeo y del Consejo, relativa a la reutilización de la información del sector público, se adoptó con la finalidad de explotar el potencial de información del sector público y superar las barreras de un mercado europeo fragmentado estableciendo unos criterios homogéneos, asentados en condiciones equitativas, proporcionadas y no discriminatorias para el tratamiento de la información susceptible de ser reutilizada por personas físicas o jurídicas.

Qué morro, qué demagogia. Ceden nuestros datos personales a empresas «para contribuir a la creación de empleo». Hay que joderse.